![](/res/crc-3979145260/pages/images/550x550crop/f2-sugar-or-stevia-sweetener-26569005.jpg)
Stevia
INCI | Stevia rebaudiana |
---|---|
Weitere Bezeichnungen | stévie cukerná, sladká tráva, medové lístky |
Popis
Stévie pochází z Jižní Ameriky, kde dorůstá do výšky až 50 cm. Je to stálezelená a vytrvalá rostlina. Sladivé látky nazývané steviosidy jsou obsaženy v celé rostlině kromě kořenů. Je ceněna pro své léčivé účinky a pro vysokou sladivost, proto se používá jako náhražka cukru. Stévie je nekalorická a proto je vhodná i pro diabetiky. Lze ji zakoupit ve formě tablet, tekutého extraktu nebo prášku.
Účinky a použití
Stévie snižuje únavu, podporuje trávení, je účinná při léčbě akné, dermatitid a ekzémů, vyrovnává krevní tlak a má antibakteriální účinky. V Jižní Americe je dodnes používána jako tradiční medicína domorodého obyvatelstva.